Name: Bolinhos de mandioca
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1/2 kg de mandioca cozida sem sal; 300 g de carne moída; 1/2 cebola ralada; Sal e pimenta a gosto; 1 ovo; Farinha de rosca; Óleo para fritar

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Por Fernanda Castro

Ingredientes (50 porções)

Massa

1/2 kg de mandioca cozida sem sal

Recheio

300 g de carne moída
1/2 cebola ralada
Sal e pimenta a gosto

Para empanar

1 ovo
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Amasse as mandiocas com um garfo e depois com a mão.
2
A mandioca vai virar uma massa no ponto certo para enrolar.
3
Faça bolinhas e abra a massa na palma da mão.
4
Coloque o recheio feito com a carne moída (a gosto, lembrando que deve ser um recheio seco, sem molho).
5
Feche e passe no ovo e na farinha de rosca.
6
Frite os bolinhos em óleo quente.
7
Ficam super saborosos.