1h
Ingredientes (10 porções)
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1 cebola média picada miúdo
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Hortelã fresca picada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o trigo e tire o pozinho branco.
- 2
Deixe - o de molho por 1 h.
- 3
Descasque o pepino, corte em rodelas de 2 mm de espessura e coloque no sal por alguns minutos.
- 4
Lave as rodelas para tirar o excesso de sal.
- 5
A seguir, pique o pepino bem miúdo.
- 6
Pique os tomates também miúdo.
- 7
Escorra o trigo, esprema bem e misture com o pepino, os tomates, a cebola, o cheiro verde e a hortelã.
- 8
Tempere com óleo ou azeite, vinagre, limão e sal.
- 9
Deixe tomar gosto durante 30 minutos.
- 10
Sirva frio, sobre folhas de alface.
- 11
Se quiser, pode misturar alface bem picadinha no tabule.
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