Name: Pão doçurinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 4 ovos; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite morno; 50 g de fermento biológico para pão; Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo; 250 g de doce de leite (do mais consistente); 250 g de queijo coalho ou minas; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de água

Imprimir

Por Lívia Freitas

Ingredientes

Massa

4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
50 g de fermento biológico para pão
Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo

Recheio

250 g de doce de leite (do mais consistente)
250 g de queijo coalho ou minas

Calda

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque todos os ingredientes da massa na panificadora elétrica ou sove com as mãos, primeiro os líquidos e depois os sólidos e acione - a para misturá - los.
2
Após a mistura, deixe descansar por 15 minutos.
3
Abra a massa, manualmente, moldando os pãezinhos em formato de bolinhas.
4
Coloque no centro um cubinho de queijo e uma pequena porção de doce de leite.
5
Unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
6
Disponha os pãezinhos na forma.
7
Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, até dourar.
8
Faça a calda levando a água e o açúcar ao fogo médio, até derreter o açúcar e ficar douradinho.
9
Após os pãezinhos assados, passe a calda em sua superfície e, se preferir, polvilhe açúcar cristal, açúcar de confeiteiro ou coco ralado.