1h
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de batata
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1 maço de agrião
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1 kg de músculo
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1 cebola
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1 cabeça de alho
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Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e cozinhe as batatas em água e sal, quando estiver quase cozidas acrescente o maço inteiro de agrião ( limpo) e deixe ele cozinhar com a batata por 10 minutos só.
- 2
Enquanto isso corte o músculo e coloque na panela de pressão para cozinhar com a cebola, o alho e os temperos de sua preferência por aprox 20 minutos ou até que esteja cozido e macio.
- 3
Após esfriar bata no liquidificador as batatas com o agrião e a água da própria batata (esse processo é indispensável para gerar o creme de agrião) depois é só acrescentar o músculo ao creme, se preferir desfie o músculo.
