1h 10min
Ingredientes (30 porções)
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300 g de queijo parmesão (pedaço)
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Ajinomoto para realçar o sabor
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Sal, pimenta - do reino, alho e azeite (a gosto)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o queijo em tiras de aproximadamente 1x1x7 cm.
- 2
Fure o cupim com buracos de tamanho suficiente para colocar as tiras de queijo.
- 3
Coloque as tiras de queijo nos furos no cupim.
- 4
Faça uma mistura liquida com os temperos (sal, azeite, limão, pimenta do reino, alho e ajinomoto) tudo a gosto.
- 5
A mistura deve ser suficiente para pincelar várias vezes, enquanto assa.
- 6
Pincele o cupim com este tempero.
- 7
Embrulhe bem em papel alumínio.
- 8
Asse na churrasqueira, por 1 hora embrulhado em papel alumínio.
- 9
Retire o papel e deixe dourar.
- 10
O queijo vai começar derreter aos poucos.
- 11
Muitas vezes o queijo vai derreter e pingar na brasa.
- 12
Vá lascando o cupim e servindo.
- 13
Depois de lascar, pincele com o tempero novamente e volte à churrasqueira.
- 14
Assim por diante.
