1h
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de feijão verde (pode ser feijão de corda também)
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1 xícara de arroz parbolizado
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1 linguiça fininha picada (opcional)
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1/2 xícara de queijo coalho em cubos
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1/2 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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1/2 pimentão picado
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1 pimenta de cheiro picado
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1 folha de louro
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5 xícaras de água
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1/2 caixinha de creme de leite
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sal e pimenta do reino a gosto
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cheiro verde a gosto pra finalizar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinha o feijão na pressão junto com a folha de louro, a linguiça e a água. Se for o feijão verde, 15min, se for o feijão de corda, 25min (depois que a panela começar a chiar).
- 2
Após o feijão cozido, junta o arroz, a cebola, o alho, o pimentão, a pimenta de cheiro, o sal e a pimenta do reino. Cozinha até o arroz ficar macio e a água ir secando (aqui depende se vc quer o baião mais ou menos cremoso).
- 3
Após secar e o arroz estar macio, apaga o fogo, junta o creme de leite e mexe bem, depois o queijo e finaliza com o cheiro verde picado a gosto.
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