Maionese de atum

1. Cozinhe os ovos por 11 minutos e rale no microplane (ou ralador fino) e reserve.

2. Cozinhe as batatas ate fiquem macias, escorra, tempere com sal, pimenta e reserve.

3. Corte a cenoura em cubos, cozinhe por 6 minutos, resfrie em água gelada e reserve.

4. Cozinhe a ervilha por 2 minutos, resfrie em água gelada e reserve.

5. Corte as azeitonas ao meio e reserve.

Finalização

1. Coloque em um bowl a maionese, a cenoura, a batata cozida, a ervilha, o ovo, 1/2  lata de Atum Gomes da Costa, o sal, a pimenta e misture delicadamente.

2. Em seguida adicione as azeitonas e por último o restante do Atum Gomes da Costa e a salsinha.

Informações Adicionais

• Dica do Chef

  Tempere a batata com sal e pimenta do reino ainda quente do cozimento para ganhar mais sabor.