Name: Salgadinho de batata com salsicha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de manteiga; 100 g de mussarela ralada; Salsinha à gosto; 1 colher de chá de pimenta do reino; 1 colher de chá de alho; 1 colher de sopa de orégano; 1 xícara de farinha de rosca; 500 g de salsicha; 3 ovos; Farinha de rosca para empanar

@ Giselle Cirino

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Por Giselle Cirino

Faça essa receita de salgadinho em casa

Ingredientes (20 porções)

1 kg de batata
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga
100 g de mussarela ralada
Salsinha à gosto
1 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de alho
1 colher de sopa de orégano
1 xícara de farinha de rosca
500 g de salsicha
3 ovos
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as batatas
2
Pique as batatas e coloque em uma panela
3
Cubra com água e coloque o sal
4
Cozinhe por 15 minutos
5
Transfira as batatas para uma tigela
6
Coloque a manteiga, a salsinha, a pimenta, o alho, o orégano e a mussarela
7
Amasse bem até virar um purê
8
Acrescente a farinha e misture para dar mais consistência
9
Unte as mãos com azeite
10
Pegue um pouco da massa, abra e coloque a salsicha inteira ou em pedaços, conforme sua preferência e modele
11
Bata os ovos
12
Passe os salgados nos ovos e na farinha
13
Frite em óleo quente