Ingredientes
Para a base
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120 g de manteiga meio sal
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Para o toffee
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Para a cobertura
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1 colher de gordura vegetal hidrogenada para cada kg de chocolate
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300 g chocolate negro para culinária
Modo de preparo
- 1
Base:
Derreta a manteiga e adicione primeiro o açúcar e depois a farinha.
- 2
Amasse tudo até formar uma bola homogênea.
- 3
Em uma supefície enfarinhada estenda a massa.
- 4
Em uma forma quadrada (com cerca de 20x20cm) forrada com papel vegetal, ajeite no fundo a massa estendida.
- 5
Pique a massa com um garfo.
- 6
Leve ao forno pré - aquecido a 170°c durante cerca de 30 minutos.
- 7
Depois de pronto, deixe esfriar dentro da forma.
- 8
Toffee:
Colocar todos os ingredientes em um tacho.
- 9
Levar ao fogo brando durante 15 minutos, mexa sempre.
- 10
Despeje sobre a base cozida, ainda dentro da forma.
- 11
Cobertura:
Derreta o chocolate com a gordura vegetal no microondas ou em banho - maria.
- 12
Em seguida, despeje sobre o toffee e deixe esfriar na geladeira.
- 13
Uma hora depois ou no dia seguinte, desenforme e corte em pequenos quadrados com uma faca passada pela água quente.
