Name: Panetone de chocolate de cenoura
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 cenoura grande; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 xícaras de açúcar; 15 gotas de adoçante; 10 gotas de baunilha; 2 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 barra de chocolate meio amargo picado; 4 colheres de sopa de nescau; 50 g de margarina; 2 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de sopa de leite

Ingredientes (12 porções)

Para a massa

1 cenoura grande
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de açúcar
15 gotas de adoçante
10 gotas de baunilha
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher de sobremesa de fermento
1 barra de chocolate meio amargo picado

Para a cobertura

4 colheres de sopa de nescau
50 g de margarina
2 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Panetone de chocolate:
Bata a cenoura, os ovos, o óleo, o adoçante e a baunilha no liquidificador por aproximadamente 4 minutos.
2
Misture em uma tigela com a farinha, o açúcar, o fermento e, por último, incorpore o chocolate picado.
3
Leve ao microondas por 8 minutos ou ao forno médio (180º) por 40 minutos.
4
Cobertura:
Leve a margarina ao fogo até que derreta.
5
Adicione o nescau, o açúcar e o leite.
6
Mexa até formar uma calda grossa.
7
Cubra logo o panetone de chocolate antes que endureça.