Ingredientes (6 porções)
Massa
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1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo (mais para sovar, se necessário)
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1 colher (chá) de açúcar
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1 ovo
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1 colher (chá) de manteiga
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1/3 de xícara de leite morno
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1 colher (chá) de sal
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azeite para pincelar
Recheio
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1 xícara de molho de tomate já pronto
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1 xícara de peperoni em fatias
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1 xícara de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
- 1
Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Faça um buraco no meio e junte o leite, o ovo e a manteiga.
- 2
Em seguida comece a misturar e sovar por aproximadamente 10 minutos até obter uma massa lisa e uniforme.
- 3
Transfira a massa para uma tigela e deixe descansar coberta por um pano por aproximadamente 1h ou até que a massa dobre de tamanho.
- 4
Depois de descansada, abra a massa com aproximadamente 0,5 cm de espessura e cubra toda a superfície com o molho de tomate, o queijo e o peperoni, como uma pizza.
- 5
Corte essa “pizza” em várias tiras de aproximadamente 15 cm de largura e vá empilhando-as uma sobre as outras.
- 6
Na sequência, corte a pilha de tiras em quadrados e os disponha em pé em uma assadeira untada, apertando uns contra os outros, já dando o formato do nosso pão folhado e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 7
Pincele azeite em toda a superfície e asse em forno pré aquecido a 210° C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- 8
Sirva ainda quente com uma Coca-Cola Sem Açúcar bem gelada.
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