Ingredientes (4 porções)
Massa
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1 colher (sopa) de açúcar
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80 ml de leite morno
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1 ovo
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4 colheres (sopa) de creme de leite
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2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de manteiga sem sal
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2 batatas inglesas cozidas
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1 colher (sopa) de sal
Recheio
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200 g de peito de peru
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200 g de mussarela
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salsinha a gosto
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azeitona a gosto
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100 g de tomate seco
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100 g de catupiri
Finalização
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1 gema
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manteiga derretida a gosto
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salsinha a gosto
Modo de preparo
- 1
Massa
Em um recipiente, junte o fermento, o açúcar e o leite morno
- 2
Misture e reserve por 10 minutos
- 3
Em outro recipiente, junte o ovo, o creme de leite, o fermento reservado e a farinha (coloque aos poucos)
- 4
Misture com cuidado e junte a manteiga e as batatas
- 5
Use as mãos para começar a misturas e sovar a massa
- 6
Junte o sal, cubra e deixe a massa descansar por 1 hora
- 7
Recheio
Em um lugar enfarinhado, divida a massa em dois
- 8
Abra os dois pedaços muito bem com um rolo e separe um deles para o recheio e o outro para fechar
- 9
Junte os ingredientes do recheio na ordem, deixando o catupiri por último
- 10
Repita o processo se for necessário
- 11
Cubra tudo com a outra parte da massa reservada
- 12
Aperte bem e feche tudo, coloque em uma forma e pincele 1 gema por cima
- 13
Leve ao forno a 180° por 40 minutos
- 14
Retire do forno, finalize com a manteiga derretida e a salsinha!
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