Assistir : Babka ou pão doce recheado de goiabada
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2h 55min
Por TudoGostoso
Ingredientes (10 porções)
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60 g de farinha de trigo
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30 g de açúcar
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2 colheres (sopa) de leite
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3 ovos
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200 ml de leite
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540 g de farinha de trigo
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75 g de manteiga
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1 pitada de sal
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600 g de goiabada
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200 ml de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Comece misturando 60 g da farinha com o açúcar e o fermento
- 2
Adicione as colheres de leite e reserve por 15 minutos
- 3
Enquanto isso, em outro recipiente, coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo e o fermento reservado
- 4
Sove e misture com as mãos e adicione a manteiga aos poucos
- 5
Coloque a pitada de sal, misture e deixe a massa descansar por 1 hora e 30 minutos
- 6
Em uma panela, junte a goiabada e a água
- 7
Derreta bem e deixe esfriar
- 8
Enfarinhe uma superfície e abra bem a massa
- 9
Passe o recheio por toda a massa e enrole
- 10
Faça um corte com cuidado no topo do rolo recheado
- 11
Trance a massa aproveitando essa divisão que você fez
- 12
Leve ao forno a 180° C por 25 minutos
