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Frango Curry Light e Muito Fácil do Ramiro B.

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 700 g de peito de frango em cubos

  • 1 dente de alho

  • 2 colheres (chá) de curry

  • 1 colher (chá) de açafrão

  • 1 cebola média

  • 200 ml de água

  • 1 colher (sopa) de requeijão light

  • sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, bata no mixer ou liquidificador o alho, a água, a cebola (corto em 4 para ficar mais fácil), o curry, o açafrão e um pouco de sal e pimenta, até ficar homogêneo. Reserve.

  2. Em uma frigideira/panela grande e um pouco alta sele o frango com um pouco de sal e pimenta.

  3. Depois de selado, adicione o molho e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 min, mexendo de vez em quando.

  4. Ao final, adicione o requeijão, acerte sal e pimenta e misture bem. Está pronto pra servir.

  5. Sirva com arroz branco ou jasmim.

  6. Dica:

  7. O requeijão pode ser substituído por nata ou creme de leite e também podem ser adicionados cogumelos paris em lâminas. Fica uma delícia!

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