30min
Por Ramiro Barradas
Ingredientes (4 porções)
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700g de peito de frango em cubos
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1 dente de alho
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2 colheres de chá de curry
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1 cebola média
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200 ml de água
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1 colher de sopa de requeijão light
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Sal e pimenta à gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente, bata no mixer ou liquidificador o alho, a água, a cebola (corto em 4 para ficar mais fácil), o curry, o açafrão e um pouco de sal e pimenta, até ficar homogêneo. Reserve.
- 2
Em uma frigideira/panela grande e um pouco alta sele o frango com um pouco de sal e pimenta.
- 3
Depois de selado, adicione o molho e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 min, mexendo de vez em quando.
- 4
Ao final, adicione o requeijão, acerte sal e pimenta e misture bem. Está pronto pra servir.
- 5
Sirva com arroz branco ou jasmim.
- 6
Dica:
- 7
O requeijão pode ser substituído por nata ou creme de leite e também podem ser adicionados cogumelos paris em lâminas. Fica uma delícia!
