Ingredientes (20 porções)
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Massa
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2 xícaraa e 1/2 de farinha de trigo
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180 mL de leite morno
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1/3 de xícara de óleo
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1 colher de sopa de açúcar
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1 colher de chá de sal
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Recheio
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150 g de Chester ou peito de peru
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250 g de queijo cheddar ou de sua preferência
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1 gema para pincelar
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Modo de preparo
- 1
Em uma bacia coloque os secos : a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal e misture
- 2
Acrescente o óleo, o sal e o leite morno
- 3
Misture bem os ingredientes e transfira para uma bancada enfarinhada e sove a massa por 10 minutos
- 4
Quando a massa estiver lisa e homogênea faça uma bolinha e deixe descansando por 30 minutos em um recipiente com um pano de prato em cima.
- 5
Depois disso abra a massa em uma bancada enfarinhada com um rolo de massas, deixando fina, em formato de um retangulo comprido. Coloque o recheio de chester e chedder ate metade da massa (ao comprido) polvilhe os temperos e feche como um livro, passando agua e dando uma leve apertada para colar nas pontas
- 6
Corte no tamanho que preferir
- 7
Passe para uma assadeira untada e deixe crescendo por mais meia hora coberto com o pano
- 8
Misture a gema com umas gotas de água para ficar mais fluida e pincele cada um dos pedaços
- 9
Pode polvilhar um pouco de oregano ou otras ervas de sua preferência
- 10
Leve ao forno a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar
