1h
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave e limpe os morangos, amasse - os com um garfo.
- 2
Junte o suco de limão, o creme de leite e meia xícara de açúcar.
- 3
Misture bem e reserve.
- 4
Bata as claras em neve firme.
- 5
Dissolva o restante do açúcar em meia xícara (chá) de água.
- 6
Leve ao fogo brando, até ferver e obter uma calda em ponto de bala mole.
- 7
Despeje lentamente a calda sobre as claras, batendo até formar um suspiro firme.
- 8
Incorpore delicadamente ao creme de morango.
- 9
Leve ao congelador em uma tigela funda.
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Informações adicionais
Dica: para observar o ponto de bala mole, pingue um pouco da calda em uma tigelinha com água fria, estará no ponto se formar uma bala mole e maleável ao ser apertada com os dedos.
