Bolo de milho com recheio de brigadeiro de milho

Massa

1. No liquidificador coloque a polpa do milho (sem a água), o açúcar, a manteiga, os ovos e o leite. Bata ate que o milho tenha sido triturado.

2. Com o auxílio de uma peneira, acrescente a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Bata até que vire uma massa homogênea.

3. Coloque no forno em temperatura média de 30 a 40 minutos.

Brigadeiro de milho

1. No liquidificador acrescente a polpa do milho (sem a água), o leite de coco, o leite condesado e o creme de leite. Bata até a polpa do milho ser triturada.

2. Em uma panela, peneire a mistura ate que as cascas do milho sumam.

3. Em fogo baixo mexa sem parar, quando sentir o brigadeiro começar a engrossar acrescente o chocolate.

4. Quando estiver em ponto de brigadeiro pode desligar.