Name: Pizza Enrolada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Massa:; 1. 2 tabletes de fermento biológico; 2. 3 colheres de sopa de açúcar; 3. 1 colher de chá de sal; 4. ½ xícara de chá de óleo de soja; 5. 3 xícaras e meia de chá de farinha de trigo; 6. 1 xícara de chá de água morna; Recheio:; 1. 1 embalagem de requeijão; 2. 1 embalagem de linguiça fina cortada em rodelas; 3. 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados; 4. 10 azeitonas pretas picadas; 5. 3 ramos de tomilho picados; 6. 1 colher de chá de sal; 7. 1 colher de sopa de azeite; 8. 1 gema de ovo batida

Ingredientes (8 porções)

Massa:
1. 2 tabletes de fermento biológico
2. 3 colheres de sopa de açúcar
3. 1 colher de chá de sal
4. ½ xícara de chá de óleo de soja
5. 3 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
6. 1 xícara de chá de água morna
Recheio:
1. 1 embalagem de requeijão
2. 1 embalagem de linguiça fina cortada em rodelas
3. 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
4. 10 azeitonas pretas picadas
5. 3 ramos de tomilho picados
6. 1 colher de chá de sal
7. 1 colher de sopa de azeite
8. 1 gema de ovo batida

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
2
Em uma vasilha, dissolva o fermento com açúcar, junte o sal e o óleo. Junte a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água morna. Misture bem, e amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa omogênia e lisa. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Com a ajuda de um rolo, Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha.
3
Recheio:
4
Cubra a superfície da massa com o requeijão. Numa vasilha a parte, misture a linguiça, os tomates, as azeitonas, o tomilho, o sal, e regue com o azeite. Espalhe o recheio sobre o requeijão, enrole a pizza como um rodobole, Pincele a gema. Leve para assar em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

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