Ingredientes (9 porções)
Purê
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Recheio
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Cobertura decorativa
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1/4 de cebola em rodelas
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Modo de preparo
- 1
Purê:
Descasque e corte as batatas em cubinhos.
- 2
Cozinhe até que estejam bem moles.
- 3
Amasse - as bem e volte ao fogo.
- 4
Acrescente leite, aos poucos, e o queijo ralado.
- 5
Misture bem, até que se torne uma mistura homogênea e firme.
- 6
Se necessário acrescente um pouco de leite.
- 7
Cobertura decorativa:
Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite, a cebola em rodelas, o dente de alho bem amassado e uma pitada de sal.
- 8
Deixe dourar.
- 9
Após a montagem, leve ao forno por 20 a 30 minutos.
- 10
Montagem:
1ª camada: despeje um pouco do purê (cerca de 1/3) em um refratário untado com margarina.
- 11
2ª camada: acrescente uma camada de mussarela, uma de presunto e outra de mussarela.
- 12
3ª camada: repita a 1ª.
- 13
4ª camada: repita a 2ª.
- 14
5ª camada: repita a 1ª.
- 15
Cobertura decorativa:
Despeje o creme de leite e por cima deste jogue a mistura da frigideira.
- 16
Acrescente orégano a gosto.
- 17
Leve ao forno pré - aquecido, por 20 a 30 minutos, em temperatura baixa.
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