Name: Panqueca americana fácil e fofinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga derretida; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 ovo; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 pitada de sal

Panqueca americana fácil e fofinha

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Por Luciane de Moura Baruffi

Ingredientes (12 porções)

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 colher (café) de essência de baunilha
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Peneire e misture os ingredientes secos em uma tigela.
2
Abra um buraco no centro e coloque os demais ingredientes, mexendo do centro para as bordas aos poucos, até formar uma massa lisa, uniforme e cremosa, mas não muito mole.
3
Deixe descansar por uns 5 minutos.
4
Frite as panquecas em frigideira antiaderente, untada com óleo ou manteiga.
5
Dica: coloque o leite aos poucos.
6
Coma com mel, geleia de frutas ou manteiga.