Ingredientes (3 porções)
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6 lulas para rechear
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150 g perninhas de lula picadas
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1 pimenta dedo de moça pequena
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palitos de dente
Modo de preparo
- 1
Lave as lulas preparadas para rechear e reserve.
- 2
Recheio:
Refoge a cebola roxa, o alho e a linguiça bem picada fininha no azeite;
- 3
Acrescente os camaões e as perninhas de lula picadinhas;
- 4
Acrescente os tomates, sal, pimenta do reino e pimenta dedo de moça picadinha.
- 5
Deixe refogar até diminuir o caldo e firmar os camarões.
- 6
Acrescente a farinha de rosca aos poucos até o ponto desejado; coloque até 1/2 xicara ou menos, a seu gosto.
- 7
Deixe esfriar
- 8
Recheie as lulas até 2/3 delas, porque diminuem o tamanho cozidas. Feche as lulas recheadas com palitos de dente.
- 9
Preparo das lulas:
Forre uma panela com azeite e a cebola em rodelas
- 10
Coloque as lulas recheadas uma ao lado da outra
- 11
Coloque sal, pimenta do reino e regue azeite sobre as lulas.
- 12
Ligue o fogo e deixe por cerca de 13 minutos, dependendo do tamanho das lulas, até ficarem macias em um garfo.
- 13
Regue o vinho e deixe por mais 3 a 5 minutos.
- 14
Sirva com arroz branco.
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