Name: Pão recheado de calabresa
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 700 g de farinha de trigo; 1 ovo; 1 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 1/2 colher (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 pacote de fermento biológico; 1 cebola picadinha; 1 tomate picadinho; 1 xícara de calabresa picadinha; 100 g de bacon em cubinhos; 1/2 lata de milho; 1/2 lata de ervilha; 2 colheres de sopa de azeitonas picadas; 1/2 cx de creme de leite

@ Giselle Cirino

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Por Giselle Cirino

Ingredientes (2 porções)

Massa

700 g de farinha de trigo
1 ovo
1 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 1/2 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 pacote de fermento biológico

Recheio

1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
1 xícara de calabresa picadinha
100 g de bacon em cubinhos
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
2 colheres de sopa de azeitonas picadas
1/2 cx de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa
Bata o ovo, o leite, o óleo, o açúcar e o sal no liquidificador
2
Em uma bacia, coloque os ingredientes batidos e o fermento
3
Vá adicionando a farinha aos poucos até a massa dar liga
4
Depois, sove a massa até que ela fique lisa, homogênea e desgrudando das mãos
5
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora
6
Recheio
Em uma panela, doure o bacon, a calabresa e a cebola
7
Acrescente o tomate, o milho, a ervilha e a azeitona
8
Refogue bem
9
Por último, coloque o creme de leite
10
O recheio deve ficar cremoso para que não vaze na hora de assar.
11
Montagem
Após a massa dobrar de tamanho, coloque a massa em uma bancada enfarinhada e divida em dois pedaços
12
Abra cada parte com o auxílio de um rolo
13
Coloque o recheio e enrole, dobrando as laterais
14
Pincele uma gema e salpique orégano
15
Unte uma forma e asse os pães por aproximadamente 20 minutos