Name: Risoto de presunto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de presunto cozido em cubos; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 tomates grandes; 6 colheres de sopa de manteiga; 2 litros de caldo de carne; 4 xícaras de arroz; 2 cebolas picadas

Risoto de presunto

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Por PRISCILA DA C. ROCHA

Ingredientes (8 porções)

300 g de presunto cozido em cubos
100 g de queijo parmesão ralado
2 tomates grandes
6 colheres de sopa de manteiga
2 litros de caldo de carne
4 xícaras de arroz
2 cebolas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Doure a cebola na manteiga, acrescente o arroz, frite ligeiramente.
2
E comece a regar com o caldo, junte os tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços.
3
Quando os grãos estiverem "aldente", adicione o queijo parmesão e o presunto cortado em cubos.
4
Sirva imediatamente.