Name: Bolinho Holleben
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: Criada por Prof. André Costa de Oliveira; 500 gramas de atum em pasta; 2 colher (sobremesa) Chimichurri; 2 ovos; 1 cebola (processada ou batida no liquidificador); Sal a gosto; 1 xicara de farelo de aveia (aprox. 100g)

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Por Prof André COSTA DE OLIVEIRA

Ingredientes (20 porções)

Criada por Prof. André Costa de Oliveira
500 gramas de atum em pasta
2 colher (sobremesa) Chimichurri
2 ovos
1 cebola (processada ou batida no liquidificador)
Sal a gosto
1 xicara de farelo de aveia (aprox. 100g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Modo de preparo:
2
Em um recipiente coloque os ovos, cebola, chimichurri, sal, misture até ficar homogênea
3
No mesmo recipiente Colocar o atum e misture até ficar homogênea.
4
No mesmo recipiente colocar o farelo de aveia e misture até ficar homogênea
5
Enrole em forma de bolinha
6
Empanar com farofa (pode ser farofa pronta)
7
Em uma forma colocar por 20 minutos no congelador
8
Aquecer o óleo em um panela
9
na fritadeira sem óleo frita a 200 ºC por aproximadamente 20 min
10
Após o óleo aquecido comece a fritar