Name: Bombocado de aipim
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 kg de aipim; 2 copos de leite; 3 xícaras de açúcar; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 copo de farinha de trigo; 200 g de coco ralado; 100 g de queijo parmesão ralado

Bombocado de aipim

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Por PRISCILA DA C. ROCHA

Ingredientes (12 porções)

1/2 kg de aipim
2 copos de leite
3 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 copo de farinha de trigo
200 g de coco ralado
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

Cozinhe o aipim, depois de cozido bata o no liquidificador com os dois copos de leite. Coloque tudo em uma tigela e acrescente os ingredientes restantes. Misture tudo, coloque a mistura em uma forma untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Depois que se passarem os 20 minutos retire do forno e deixe esfriar para desinformar e sirva.

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