Name: Quibe de bandeja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 600 g de patinho moído; 1 cebola pequena; 100 g de trigo para quibe; hortelã a gosto; sal e pimenta a gosto; 100 g de patinho moído; 1/2 cebola pequena; salsinha a gosto; suco de 1 limão; sal e pimenta a gosto; 100 g de manteiga; canela em pó

Ingredientes (6 porções)

Massa

600 g de patinho moído
1 cebola pequena
100 g de trigo para quibe
hortelã a gosto
sal e pimenta a gosto

Recheio

100 g de patinho moído
1/2 cebola pequena
salsinha a gosto
suco de 1 limão
sal e pimenta a gosto
100 g de manteiga
canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixe o trigo de molho na água por uma hora.
2
Retire o excesso de água.
3
Para a massa, coloque a metade da carne moída em um refratário.
4
Acrescente a cebola e o trigo.
5
Despeje os temperos e amasse com as mãos.
6
Para o recheio, despeje a cebola salsinha sal a gosto e suco do limão.
7
Coloque a pimenta e a manteiga. Amasse com as mãos.
8
Unte a forma com manteiga e divida a carne da massa em duas partes.
9
Coloque a primeira metade na forma.
10
Acrescente a carne moída que servirá como recheio.
11
Por cima, coloque a segunda metade da carne da massa.
12
Faça pequenos cortes no quibe, passe manteiga por cima e asse por 20 minutos.