Ingredientes (12 porções)
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Recheio/cobertura
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2 colheres (sopa) de açúcar confeiteiro
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Modo de preparo
- 1
Massa
Bata 1 xícara de açúcar com as colheres de manteiga até ficar homogêneo
- 2
Acrescente aos poucos a farinha de trigo
- 3
Acrescente os ovos
- 4
Acrescente as colheres de leite em pó
- 5
Acrescente o leite
- 6
Acrescente o fermento
- 7
Com o forno já preaquecido, coloque o bolo para assar em 180° C
- 8
Recheio/cobertura
Bata as claras de ovo com o açúcar até ficar no ponto correto. É o chantilly. Reserve.
- 9
Bata o leite condensado com a manteiga até ficar homogêneo e adicione o chantilly feito anteriormente.
- 10
Adicione a colher de chá de limão (para dar a consistência).
- 11
Acrescente a colher de chá de essência de baunilha e bata para finalizar.
- 12
Divida o bolo ao meio e molhe com leite.
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Informações adicionais
Ponto correto: Pegue um pouco com a colher e vire de cabeça pra baixo, se não cair, está no ponto. Se cair, bata um pouco mais.
45 minutos foi o tempo que levou no meu forno a 180°. Pode ser que no seu seja diferente, esteja atento para não queimar. Conte 30 minutos e fure o bolo com o garfo e veja se sai sujo. A partir daí, vá observando de 5 em 5 minutos.
Não abra o forno antes de 20 minutos.
Enfeite como preferir!
