Ingredientes (32 porções)
Massa
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1 clara de ovo misturada com 1 colher de sopa de água, para pincelar
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Recheio
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115 g de mix de castanhas picadas (nozes, castanha do pará, amêndoas)
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Modo de preparo
- 1
Na batedeira, bater a manteiga, o queijo cremoso e o açúcar até adquirir uma consistência macia.
- 2
Peneire a farinha na mistura e misture até ficar bem incoporado.
- 3
Enrole a massa em plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- 4
Enquanto isso prepare o recheio.
- 5
Misture todos os ingredientes e reserve.
- 6
Aqueça o forno a 190 graus e unte duas assadeiras ou forre com papel manteiga.
- 7
Retire a massa da geladeira e divida - a em 2.
- 8
Abra a primeira metade até formar um círculo de, aproximadamente, 28 cm.
- 9
Apare as bordas do círculo,um prato de jantar pode servir de guia.
- 10
Pincele a massa com a mistura de clara de ovo e polvilhe o recheio, generosamente.
- 11
Corte o círculo em 4 e cada 4 em 4 novamente, formando 16 triângulos.
- 12
Começando pela base do triângulo, enrole - os até a ponta, formando espirais.
- 13
Repita com a segunda metade de massa.
- 14
Coloque os espirais na assadeira e pincele com o restante da mistura de clara.
- 15
Polvilhe com açúcar e asse em forno pré - aquecido por 15 a 20 minutos até ficarem dourados.
- 16
Espere esfriar antes de servir.
