Ingredientes (6 porções)
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Recheio de espinafre
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2 colheres de sopa creme de leite
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1 molho espinafre cozido na água e sal
Recheio de palmito
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300 g de palmito ou pote picado
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1 pitadinha de pimenta - do - reino
Recheio de Frango (opcional)
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Recheio de Queijo
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400 g de queijo minas (ou outro de sua preferência) picado
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Cobertura da torta
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1/2 de batata cozida e amassada
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Modo de preparo
- 1
Recheio de espinafre:
Bata no liquidificador o espinafre cozido com a maionese, até virar um creme.
- 2
Depois misture com o creme de leite e reserve.
- 3
Recheio de palmito:
Misture tudo em uma bacia e reserve.
- 4
Recheiro de frango (opcional):
Em uma panela coloque o alho para dourar.
- 5
Em seguida acrescente o frango, e deixe dourar um pouco.
- 6
Acrescente a cebola, o tomate, o extrato de tomate e o caldo de carne.
- 7
Mexa.
- 8
Junte uma xícara de água.
- 9
Deixe cozinhar por 3 minutos.
- 10
Em um copo, coloque a farinha de trigo com um pouco de água só para dissolver.
- 11
Na seqüência despeje na panela e não pare de mexer, acrescente a salsa e a cebolinha.
- 12
Quando o frango estiver com o caldo grossinho apague o fogo e deixe esfriar.
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Recheio de Queijo:
Misture os ingredientes e reserve.
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Cobertura:
Misture a batata com o creme de leite, a maionese e o sal.
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Montando a torta:
Em um recipiente espaçoso coloque uma camada de pão, e passe por cima o creme de espinafre.
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Coloque outra camada de pão, coloque o recheio de palmito, coloque outra camada de pão, e depois a camada de queijo.
- 17
Adicione o recheio de frango se optar por ele.
- 18
E a última camada de pão.
- 19
Cubra a torta com a cobertura de batata.
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Informações adicionais
Obs.: se quiser, dar um toque final pode enfeitar com azeitona, tomate, milho, ervilha, etc.
