Name: Batata smille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 45 porções
Ingredients: 5 batatas; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1/4 xícara de farinha; 3 colheres (sopa) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) de sal; 1 e 1/2 colher (chá) de pimenta; 1 ovo

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Por Darleny Brochado

Ingredientes (45 porções)

5 batatas
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/4 xícara de farinha
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de sal
1 e 1/2 colher (chá) de pimenta
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Descasque as batatas e corte-as em cubos, depois coloque as batatas em uma panela e encha com 3/4 de água.
2
Ferva por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias, depois amasse os cubos de batata com o amido de milho , farinha, farinha de rosca , sal e pimenta.
3
Adicione um ovo, misture e coloque uma folha de pergaminho ou filme plástico sobre o balcão e polvilhe com farinha.
4
Coloque a massa sobre o pergaminho, polvilhe-a com mais farinha e coloque outra folha de pergaminho ou de plástico no topo.
5
Abra a massa entre o pergaminho para cerca de 1/4 de polegada de espessura e retire cuidadosamente o pergaminho no topo.
6
Corte círculos de massa, pode usar um copo americano ou algo que você tenha redondo em casa.
7
Use um canudo de refrigerante para fazer os olhos e uma colher para fazer a boca .
8
Frite os círculos em uma panela cheia com 2 polegadas de óleo bem quente durante cerca de 15 a 17 minutos ou até que fiquem crocantes .
9
Coloque-os em toalhas de papel para escorrer e depois sirva. Espero que goste :D