Name: Massa de pizza
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 300 g de farinha de trigo; 180 ml de água; 1 tablete ou 15 g de fermento biolágico fresco (1, 5 tablete em dias frios); Azeite de oliva; Colher de chá de sal; Farinha para povilhar

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Por Gustavo

Ingredientes (1 porção)

300 g de farinha de trigo
180 ml de água
1 tablete ou 15 g de fermento biolágico fresco (1, 5 tablete em dias frios)
Azeite de oliva
Colher de chá de sal
Farinha para povilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Peneire em uma bacia a farinha e o sal.
2
Reserve.
3
Dissolva o fermento em uma caneca com a água, adicione uma pitada de açúcar.
4
Adicione à farinha o fermento dissolvido e uma colher de sopa de azeite de oliva.
5
Mistura até a massa ficar homogênea.
6
Unte com azeite de oliva um recipiente para a massa.
7
Coloque a massa no recipiente e unte ela com azeite de oliva.
8
Cubra com um pano e deixe - a descansar por 1 hora.
9
Pré - aqueça o forno na temperatura máxima (250º/350º).
10
Polvilhe a forma de pizza com farinha de trigo.
11
Estique a massa e coloque o recheio.
12
Logo antes de ir ao forno, passe um fio de azeite de oliva pela borda da massa.
13
Leve - a ao forno por 10 minutos ou até que a borda fique dourada.
14
Bom apetite.