Ingredientes (10 porções)
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3 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA
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Creme
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1 xícara (chá) de bacon cortado em tirinhas
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1 e ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado
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3 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO DONA BENTA
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Modo de preparo
- 1
Massa
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes menos o leite, amasse com as pontas dos dedos, sem sovar, vá acrescentando o leite aos pouco até dar o ponto (todos os ingredientes estarem homogeneizados), deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- 2
Creme
Aqueça uma panela média, frite o bacon até ele ficar crocante. Retire o bacon e reserve. Na gordura do bacon frite a cebola, até ficar bem dourada, acrescente o alho e doure bem. Coloque o frango e mexa bem.
- 3
Enquanto refoga o frango, bata no liquidificador 1 e ½ lata de milho, o leite e a FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA, até ficar um creme homogêneo.
- 4
Coloque esse creme na panela do frango e mexa até engrossar. Adicione o frango refogado, deixe levantar fervura e abaixo o fogo, mexa até formar um creme bem consistente.
- 5
Desligue o fogo, coloque o cheiro verde e salgue a gosto.
- 6
Montagem
Abra a massa na espessura de 0,3 a 0,4 mm. Coloque em um refratário médio, espalhe o recheio, polvilhe o queijo ralado e o bacon reservado.
- 7
Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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