140 g de milho
200 ml de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
35 g de coco ralado
3 gemas
75 ml de óleo
300 g de açúcar
200 ml de leite de coco
220 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras
107 g de Margarina Primor Todo Dia
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com a margarina, com o óleo e o açúcar até obter um creme bem leve.
Aos poucos, junte o leite de coco. E por último, a farinha com o coco e o fermento. Coloque em uma assadeira retangular (29x20 cm) untada com margarina e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido por cerca de 50 minutos ou espete com um palito e veja se ele sai seco.
Desenforme frio.
Despeje a cobertura ainda quente e deixe esfriar.
Corte em quadrados e sirva em temperatura ambiente.
Bata os ingredientes no liquidificador e peneire.
Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Despeje ainda quente sobre o bolo.
DICA
Polvilhe canela em pó sobre a cobertura fria.
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Gostaria de saber onde entra a clara em neve que foi batida e reservada,deve ser colocada a onde?
A receita parece ótima. Será que poderia separar os ingredientes do bolo e do creme, fiquei na dúvida. Obrigada