Bolo de queijo

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Preparo 20 MIN

Rendimento 12 porções

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Sérgio da Silva Lira Membro desde 2006

Ingredientes

3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
5 ovos
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Na tigela da batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas, até esbranquiçar.
Junte a farinha de trigo com fermento e o queijo parmesão, alternando com o creme de leite.
Junte as claras em neve, batidas com uma pitada de sal, misturando delicadamente. Leve para assar em forno pré - aquecido, a 180º, até que ao espetar um palito o mesmo sai limpo.
Desenforme ainda morno e sirva acompanhado de um bom cafézinho.

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