Ingredientes (10 porções)
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250 g de amêndoas inteiras picadas
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1/2 xícara de Becel Amanteigado
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2 colheres (chá) de raspas de limão siciliano
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4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
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1 xícara de semolina
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 2
Unte uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro) e reserve.
- 3
Triture metade das amêndoas, até transformar em farinha, e reserve.
- 4
Coloque na batedeira o açúcar, Becel Amanteigado e os ovos. Bata por 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa.
- 5
Retire da batedeira e junte a amêndoa triturada, a amêndoa picada, as raspas de limão, o suco de limão, a semolina, o fermento e misture delicadamente.
- 6
Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar.
- 8
Em uma panela pequena, junte a água, o açúcar, o cacau em pó e Becel Amanteigado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver.
- 9
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ás vezes, por mais 5 minutos ou até formar uma calda espessa.
- 10
Retire do fogo.
- 11
Desenforme o bolo em um prato grande e cubra com a calda.
- 12
Sirva em seguida.
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