Name: Batata gratinada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas sem casca em cubos; 3 colheres (sopa) de maisena; 1 l de leite; 2 cubos de caldo de galinha; Sal e pimenta - do - reino a gosto; 1 copo de requeijão cremoso (250g); 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas sem casca em cubos
3 colheres (sopa) de maisena
1 l de leite
2 cubos de caldo de galinha
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 copo de requeijão cremoso (250g)
50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, cozinhe a batata em água por 10 minutos, escorra e reserve.
2
Dissolva a maisena no leite frio, juntamente com o galdo de galinha, sal e pimenta.
3
Leve ao fogo médio, mexa até engrossar.
4
Retire do fogo e misture o requeijão.
5
Em um refratário, coloque a batata, espalhe o creme e polvilhe com o parmesão.
6
Leve ao forne médio, pré - aquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
7
Retire do forno e sirva com arroz branco e salada verde.