Name: Biscoito doce de beterraba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá)á farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de nozes em pedaços picadas; 1 beterraba cozida; 1 colher (sopa) de gengibre fresco; Raspas de casca de limão siciliano; 1/2 xícara (chá) purê de beterraba; 62,5 g de Becel Amanteigado; 6 colheres (sopa) de mel

Ingredientes (20 porções)

4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá)á farinha de trigo
4 colheres (sopa) de nozes em pedaços picadas
1 beterraba cozida
1 colher (sopa) de gengibre fresco
Raspas de casca de limão siciliano
1/2 xícara (chá) purê de beterraba
62,5 g de Becel Amanteigado
6 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela, coloque o amido de milho, a farinha de trigo e as nozes tostadas, e misture bem. Reserve.
2
Pique finamente a casca da beterraba, misturando-as com as cascas do gengibre e as raspas de limão. Junte a mistura de farinha e amido reservada e misture.
3
Acrescente o purê de beterraba, a Becel Amanteigado e o mel, e mexa até formar uma massa cremosa
4
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
5
Modele os biscoitos com o auxílio de uma colher em uma assadeira e leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos, ou até dourarem levemente.
6
Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.