Name: Bolo com recheio de Coco e cobertura de Nutella
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: Massa; 4 ovos; 1 e 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 4 xícaras de farinha; 3 xícaras de açúcar; 2 colheres (sopa) de fermento; Recheio; 1 pacote de coco ralado; 1 gema; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; Cobertura; 1 pote de nutella; cerca de 3 colheres de leite; 1 pacotinho de amêndoas picadas ou o que preferir (castanha, avelã, nozes)

Ingredientes (12 porções)

Massa
4 ovos
1 e 1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
4 xícaras de farinha
3 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento
Recheio
1 pacote de coco ralado
1 gema
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
Cobertura
1 pote de nutella
cerca de 3 colheres de leite
1 pacotinho de amêndoas picadas ou o que preferir (castanha, avelã, nozes)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa
2
Misture bem todos os ingredientes, até ficar uma massa lisa.
3
Acrescente por último o fermento e misture delicadamente.
4
Coloque a massa em duas formas iguais (ou em uma e corte no meio depois) untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
5
Leve ao forno pré-aquecido (180°C) para assar por aproximadamente 35 minutos.
6
Recheio
7
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, vai mexendo até começar a descolar
8
Cobertura
9
Coloque a Nutella em uma panela e vai adicionando um pouco de leite a medida que vai derretendo até formar uma calda.
10
Montagem
11
Por cima da primeira metade do bolo adicione o recheio, coloque a outra metade do bolo, cubra com a calda de nutella e jogue por cima as amêndoas picadas.
12
Depois de frio eu coloco na geladeira e como em porções pequenas por 5 dias.