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Biscoitos de Gengibre e Canela da Vera Quinteiro
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Avatar de Vera Lucia dos Santos Quinteiro
Por Vera Lucia dos Santos Quinteiro

Ingredientes (3 porções)

  • farinha de trigo3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • açúcar cristal1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • açúcar mascavo1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ovo3 ovos
  • margarina100 g de margarina
  • canela em pó1 colher (sopa) de canela em pó
  • gengibre em pó1 colher (sopa) de gengibre em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Unte um tabuleiro grande com margarina e forre-o com papel manteiga e reserve.

  2. 2

    Coloque na tigela da batedeira todos os ingredientes menos a farinha de trigo.

  3. 3

    Misture com as mãos até que a margarina esteja dissolvida e agregada na massa.

  4. 4

    Junte a farinha de trigo aos poucos e continue amassando para ficar com a consistência nem mole e nem dura.

  5. 5

    Coloque uma colher de chá da massa sobre o papel no tabuleiro.

  6. 6

    Deixe uma distância entre eles para não grudarem ao assar.

  7. 7

    Leve o tabuleiro ao forno médio e pré-aquecido por uns 20 minutos.

  8. 8

    Retire os biscoitos do papel e os coloque sobre uma grade para esfriarem por igual.

  9. 9

    Aproveite o tabuleiro forrado para preparar uma nova fornada.

  10. 10

    Depois que os biscoitos ficarem prontos e frios podem ser guardados em potes com fechamento herméticos.

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