Receita de trufa tradicional artesanal

Recheio

1. Derreta os 500 g do chocolate meio amargo por 1 minuto no micro-ondas, mexa com a espátula e leve por mais 30 seg ou pode derreter o chocolate meio amargo no banho-maria.

2. Acrescente a caixa de 200g de creme de leite e misture a massa até ficar homogênea.

3. Junte o conhaque ou Rum e misture bem.

4. Deixe a massa por no mínimo 6 horas.

5. Cobertura

6. Pode fazer em formas ou polvilhar no cacau em pó.

7. Derreta os 200 g do chocolate meio amargo no micro-ondas por 1 minuto, depois mexa com uma espátula e leve no micro-ondas por mais 30 segundos.

8. Passe nas formas de trufa o chocolate derretido até cobrir tudo.

9. Leve ao freezer por uns 5 minutos.

10. Retire a massa do freezer e as casquinhas da forma. Comece a inserir a massa dentro das casquinhas. Pronto.