150 g de migalhas de surimi
24 conchiglioni (120 g)
40 g de rúcula
60 g de amêndoas em flocos
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico branco
sal
pimenta moída na hora
Cozinhe o macarrão por 11 minutos em uma panela grande de água fervente com sal, escorra e coloque em uma tigela com água fria para parar de cozinhar
Pique finamente a rúcula, as migalhas de surimi e as amêndoas em flocos
Misture tudo em uma tigela, acrescentando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
Misture bem
Recheie o conchiglioni com este recheio com uma colher (chá)
Coloque-os em pratos grandes e sirva com uma salada verde
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Peixe SC
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