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Wrap de couve com castanhas e broto de feijão
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Avatar de Roberta Lustoza Marcelino
Por Roberta Lustoza Marcelino

Ingredientes (4 porções)

  • castanha-de-caju1 xícara (chá) de castanha de caju
  • 1/2 xícara (chá) de tahine
  • alho1 dente de alho
  • limãosuco de 1 limão
  • 1 punhado de broto de feijão
  • águaágua
  • 4 folhas de couve médias

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe as castanhas de molho na água por 30 minutos. Escorra as castanhas e despreze a água do molho.

  2. 2

    Em um processador, mixer ou liquidificador, adicione as castanhas e os demais ingredientes. Com o aparelho em funcionamento, adicione água lentamente até obter a consistência de uma maionese.

  3. 3

    Desligue o aparelho, adicione o broto de feijão e misture delicadamente para incorporar.

  5. 4

    Faça o rolinho do wrap com uma folha de couve higienizada adequadamente e recheie com a pasta já preparada.

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