Ingredientes (6 porções)
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1 colher (chá) rasa com sal
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1/2 copo de feijão (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Comece descascando a cenoura, a batata e a beterraba
- 2
Corte a cenoura em tiras de 1 cm, a batata em 4 ou 6 pedaços e a beterraba em cubos, depois reserve.
- 3
Bata o feijão com 1 copo de água no liquidificador por 2 minutos e reserve (opcional).
- 4
Corte o peito de frango em pequenas partes.
- 5
Prepare a panela de pressão com o dente de alho cortado ou amassado, a cebola picada, açafrão e o azeite, logo em seguida ligue o fogo no médio
- 6
Coloque os pedaços de frango cortados e o sal, deixe o frango fritar por 2 minutos sempre mexendo, depois coloque a cenoura, batata e beterraba, mexa muito bem por mais 2 minutos.
- 7
Coloque os 6 ou 5 copos de água na panela e se quiser o feijão batido junto, mexa mais um pouco e depois tampe.
- 8
Com o fogo ainda no médio, logo após a panela pegar pressão aguarde 15 minutos e desligue a panela.
- 9
Depois de tirada a pressão sirva-se.
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