30min
Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta do reino a gosto
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1 colherde sopa de alcaparras
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para empanar: farinha de trigo
- 2
Para decorar: rodelas de limão
- 3
Tempere os filés com o sal e a pimenta do reino.
- 4
Passe-os pela farinha de trigo, cobrindo bem, e depois retire o excesso.
- 5
Em uma frigideira, frite os filés na manteiga até dourarem de ambos os lados.
- 6
Adicione o vinho branco e cozinhe até que se reduza.
- 7
Junte o suco de limão, as alcaparras e o caldo de galinha.
- 8
Deixe ferver até o molho se encorpar.
- 9
Decore com rodelas de limão e sirva.
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