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Quindim de caneca
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Por TudoGostoso

Ingredientes (2 porções)

  • coco ralado2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de coco em flocos
  • leite de coco5 colheres (sopa) de leite de coco
  • açúcar4 colheres (sopa) de açúcar
  • ovo1 ovo
  • gema de ovo4 gemas
  • 1/2 colher (chá) de manteiga sem sal
  • essência de baunilha4 gotas de essência de baunilha
  • 1 colher de glucose

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma caneca grande, coloque a glucose, de forma que cubra o fundo por completo

  2. 2

    Junte o coco ralado e o coco em flocos

  3. 3

    Coloque junto o leite de coco, o açúcar, o ovo, as gemas e a manteiga

  4. 4

    Misture tudo muito bem e junte a essência de baunilha

  5. 5

    Leve ao micro-ondas por 4 minutos

  6. 6

    Desenforme em um prato e finalize com mais coco ralado

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