Name: Cachorro-quente de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras de leite integral; 1/2 cebola ralada; sal; pimenta; noz-moscada a gosto; 1 bandeja de salsicha; 1/2 cebola picada; 1 pacote de molho de tomate; 2 colheres (sopa) de óleo; 1/4 de xícara de milho em conserva; 1/4 de xícara de ervilha em conserva; 1/4 de xícara de requeijão; 1 tomate picado; sal e cheiro-verde a gosto; 1 pão sovado grande; 1/2 pacote de batata palha; 1 pacotinho de queijo parmesão ralado; 1 fio de azeite

Ingredientes (10 porções)

Molho branco

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite integral
1/2 cebola ralada
sal
pimenta
noz-moscada a gosto

Molho 2

1 bandeja de salsicha
1/2 cebola picada
1 pacote de molho de tomate
2 colheres (sopa) de óleo
1/4 de xícara de milho em conserva
1/4 de xícara de ervilha em conserva
1/4 de xícara de requeijão
1 tomate picado
sal e cheiro-verde a gosto

Montagem

1 pão sovado grande
1/2 pacote de batata palha
1 pacotinho de queijo parmesão ralado
1 fio de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela frite a cebola ralada na margarina, adicione a farinha aos poucos e misture com um fouet
2
Adicione o leite e misture bem, deixe engrossar e acerte o sal e temperos.
3
Para o preparo do molho 2 refogue a cebola no óleo coloque o tomate, o milho, a ervilha e o molho de tomate
4
Refogue bem adicione a salsinha, sal, temperos um pouco da água.
5
Cozinhe até que a salsicha fique macia finalize com cheiro verde.
6
Fatie o pão, coloque o em uma travessa marinex vá intercalando as camadas de pão, molho branco, e molho de tomate: finalize com a batata e o queijo parmesão ralado.
7
Leve ao forno até dourar sirva quente ou fria.