Name: Bolo de goiabada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento (ou 100 g de fermento para pão); 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite morno; 1 colher (café) de sal; 2 ovos batidos; Farinha até dar o ponto de desgrudar das mãos; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de água; Goiabada em pedaços

Ingredientes (8 porções)

2 tabletes de fermento (ou 100 g de fermento para pão)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (café) de sal
2 ovos batidos
Farinha até dar o ponto de desgrudar das mãos

Para calda

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Recheio

Goiabada em pedaços

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o fermento com o açúcar e o leite morno.
2
Mexa até obter uma consistência grudenta.
3
Junte um pouco de farinha até obter um mingau mole.
4
Deixe descansar por 5 minutos.
5
Coloque o resto dos ingredietes e misture até virar uma massa.
6
Deixe descansar por 40 minutos.
7
Enquanto isso, corte a goiabada em cubinhos bem pequenos.
8
Faça a calda e deixe reservada.
9
Depois de crescido a massa, faça bolinhas pequenas e coloque a goiabada em cada uma.
10
Passe na canela e açúcar.
11
Coloque na forma redonda com furo no meio, untada com manteiga e farinha, uma ao lado da outra até preencher toda a forma.
12
Leve ao forno e aos poucos jogue a calda por cima da massa.
13
Depois de assada jogue ainda a calda por cima e sirva quente.