Ingredientes (10 porções)
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100 g de coco ralado, seco
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1 pacote de bolacha maizena, sabor chocolate
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Modo de preparo
- 1
Quebre em pedaços pequenos o chocolate.
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Derreta em banho - maria.
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Para o creme branco, leve ao fogo o leite condensado e o leite onde foi dissolvida a colher de amido junto com a colher de margarina.
- 4
Quando começar a ferver e engrossar, tire do fogo e acrescente o coco ralado, reservando um pouco para a decoração.
- 5
Quando o chocolate derreter, mexa bem para ficar uma pasta homogênea.
- 6
Acrescente as duas caixinhas de creme de leite com o soro.
- 7
Mexa bem para não ficar listas brancas, assim estará pronto o ganache.
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Montagem:
Coloque um pouco do creme branco em uma travessa.
- 9
Acrescente o ganache de chocolate.
- 10
Por cima distribua parte das bolachas, levemente umedecidas em um pouco de leite misturado ao rum.
- 11
Repita as camadas até concluir com o ganache.
- 12
Decore com o coco reservado.
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