Pão nuvem recheado

Separe com cuidado as claras das gemas 

Bata as claras em neve e adicione com cuidado o sal e o amido.

Enquanto isso, misture o cream cheese nas gemas.

Depois, misture as claras nas gemas muito bem.

Em uma frigideira coloque colheradas da massa.

Certifique-se de acomodá-las muito bem com a colher, para criar esse efeito de nuvem quando pronto.

Vire depois de dourar de um lado

Recheie com mussarela, alho poró e presunto.

Finalize com alecrim.

Tampe a frigideira e espere o queijo derreter.