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Torta de frango da dona Lúcia
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Torta de frango da dona Lúcia@ Paulo Galego
Torta de frango da dona Lúcia@ Paulo Galego
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Torta de frango da dona Lúcia
Torta de frango da dona Lúcia
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Por Paulo Galego

Ingredientes (10 porções)

Massa da torta

  • leite1 copo de leite morno
  • óleo1 xícara (café) de óleo
  • manteiga2 colher (sopa) de manteiga
  • sal1 pitada de sal
  • açúcar1 colher (sopa) de açúcar
  • ovo1 ovo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • farinha de trigo4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio (sugestão)

  • frango500 g de frango desfiado
  • azeitona100 g de azeitonas picadas
  • palmito1 vidro de palmito picado
  • ervilha1 lata de ervilha
  • tomate4 tomates picadinhos
  • 1 punhado de cheiro-verde
  • leite1/2 copo de leite
  • creme de leitecreme de leite (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Para a massa

    Misture todos os ingredientes e amassar até soltar das mãos.

  2. 2

    Não sove

  3. 3

    Para o recheio

    Refogue o frango uns 5 minutos, pique e junte os demais ingredientes, por último o cheiro-verde.

  4. 4

    Engrosse com amido se precisar.

  5. 5

    Recheie as empadas ou a torta e leve pra assar. Pode pincelar com uma gema batida antes de levar ao forno.

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Informações adicionais

Esta receita estava em um livro de receitas da minha mãe (dona Lúcia) e desde criança eu adoro. A massa fica muito crocante e deliciosa. Pode ser recheada com qualquer coisa o meu preferido é o de frango

Esta massa pode ser feita para uma única torta ou empadas pequenas.

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